蛋炒饭做法！剩米饭这样很美味哦～

娇洁7918

在蛋炒饭的世界里有一个传说――蛋炒饭的最高境界，

是每一粒米饭上面都均匀的粘裹上鸡蛋。

在此基础上，添加点蔬菜、肉类什么的，

其实就是锦上添花，让你的蛋炒饭更加有色有料！

今天吃货妹子就告诉大家做蛋炒饭的诀窍，

这样做真的特别美味哦~

食材：

1-2棵葱、2个鸡蛋、1茶匙盐、2汤匙油、一大碗米饭

做法：

1、将葱洗净切碎成葱花，鸡蛋磕到碗里，搅拌均匀。

2、锅中加入米饭，翻炒至饭粒基本分开。

3、用锅铲将米饭推至锅的一边，倒入适量的油，加热后，再倒入鸡蛋液，快速翻炒，尽可能让每粒米饭都被蛋液包裹住。然后撒盐，继续翻炒。

撒葱花。出锅，上碗，完成！

小贴士：

1.加入鸡蛋液之前，首先要翻炒米饭，使其除去额外的水分。

2.倒入鸡蛋液之后，立即快速翻炒，让每一粒大米都被蛋液包裹住。