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这样做蜜汁长山药~好吃养生还不上火!

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发表于 2019-12-30 14:42:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 ZHANGJIE 于 2019-12-30 14:51 编辑

       被国内外称为“中国小人参”的平遥长山药,是久负胜名的特产,其营养丰富、性温味甘,是健身、扶脾、养胃的上等滋补药品。其地下具圆柱形肉质块茎。其块茎供食用,亦人药,性子、味甘,功能益健脾胃、补肺益肾,主治脾虚泄泻、消渴、遗精、带下等症。含有人类所需的16种氨基酸和多种矿物质。
准备材料:
山药300克
白糖10克清水半小碗、蜂蜜1汤匙。半小碗
蜂蜜1汤匙。1汤匙

做法步骤
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1. 山药洗净去掉外皮。

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2. 锅里放入适量食用油烧至七八成热,放入山药转中小火炸制

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3. 炸到山药熟且表面金黄,捞出控油。。

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4. 锅里的油倒出,不用再放油直接放入白糖,倒入半小碗冷水。  

qw6.jpg

5. 用铲子一边搅拌一边熬煮至糖融化,水分蒸发,糖浆表面变成淡淡的焦黄色。

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6. 放入炸好的山药,搅拌均匀,淋入1汤匙蜂蜜。

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就这样,甜蜜的蜜汁长山药就做好了~心灵手巧的你,赶紧来尝试做一下呗!

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